Resep Rendang Daging Sapi

Rendang Daging ini lebih enak disajikan jika dagingnya lunak. Agar daging mudah lunak, usahakan daging direbus dahulu lalu dimemarkan.
Resep Bahan Rendang Daging :

• daging sapi has 500 gram, potong-potong
• santan kental 1000 ml
• santan cair 1000 ml (santan kental dan cair dari 3 butir kelapa)
• serai 2 batang, memarkan
• daun jeruk purut 5 lembar
• daun kunyit 1 lembar, sobek-sobek
• asam kandis 2 buah

Read more »

Posted in: KULINER

Tips Prakis Mengolah Selada

PADA banyak menu kuliner Barat, selada menjadi salah satu bahan makanan pokok. Bila Anda salah satu penyuka sayuran ini, ada beberapa tips mengolahnya sebelum layu.

Selada termasuk sayuran yang mudah busuk, apalagi bila disimpan dalam kondisi lembap. Selada juga mudah layu bila suhu tempat penyimpanan terlalu panas.

Bila suatu waktu Anda membelinya dalam jumlah banyak, tapi belum akan segera dimasak, selada tentu akan terbuang sia-sia. Ada beberapa trik mengolah selada dengan cepat dan praktis sebelum keburu busuk ataupun layu, berikut seperti diulas The Stir:

Salad

Salad adalah menu yang paling sering dipilih untuk mengolah selada. Bukan salad namanya bila tidak ada selada. Namun, salad hanya dengan selada tentu membosankan, karenanya Anda membutuhkan variasi bahan lain, seperti makaroni, keju, daging ayam, dan sebagainya.

Read more »

Posted in: KESEHATAN,KULINER,TIPS,TRIK

Teknik Sehat Memasak Telur

TELUR adalah bahan makanan tinggi nutrisi dan menu sarapan yang pas untuk memulai hari. Ada beberapa cara memasak telur untuk variasi rasa.

Selain melindungi tubuh dari penyakit seperti stroke, membangun otot-otot tubuh, telur juga membuat Anda tetap aktif dan membakar lemak tubuh. Ada beberapa cara untuk memasak telur dan berbagai resep yang layak dicoba untuk menghasilkan rasa berbeda.

Beberapa cara sehat untuk memasak dan mengonsumsi telur, adalah rebus, orak-arik, dadar, ceplok, dan sebagainya. Meskipun telur merupakan sumber protein, kuning telur memiliki kolesterol jahat (LDL) yang dapat berbahaya bagi tubuh.

Untuk menyerap nutrisi dan protein telur dengan cara terbaik, gunakan metode sehat ini, seperti dilansir Boldsky:

Read more »

Posted in: KESEHATAN,KULINER

Resep Mie Ayam Spesial

A. Bahan:

• 100gr mie (ane pake sisa spaghetti lafonte fettucine,jadi kaya bakmi gede yg lebar )
• 1ptg kecil daging ayam (ane sih pake ayam goreng sisa kemaren malem )
• 4-5lbr sayur siongmak

B. Bumbu:

• 2sdt merica (1sdt untuk memasak bumbu ayam,sisanya untuk mencampur bakmi setelah matang)
• 1sdt garam
• 1sdm soya sauce kikoman (bisa diganti kecap asin )
• 1sdm minyak (untuk campuran bakmi)
• minyak secukupnya (untuk menumis ayam )
• 1sdt penyedap rasa

C. Pelengkap:

• saos sambel (jika suka )
• nori (alternatif lain bawang goreng )

Cara Memasak:

• rebus mie & sayur siongmak sampe matang dan agak lembek,angkat dan tiriskan.
• tuang ke piring/mangkuk,tambahkan minyak sayur atw olive oil(biar gak lengket ),kecap asin,penyedap rasa dan merica.aduk2 hingga merata.
• untuk daging ayam,suwir2 terlebih dahulu(ane pake ayam yg uda mateng ).panaskan minyak di wajan,tuang ayam.campur dengan garam dan merica secukupnya.setelah matang angkat dan tiriskan.campur ke adonan mie.
• tabur nori,hidangkan.tambah saus sambal jika suka.

Semangkok Mie Ayam

Bawang Prey

NOTE: Resep diatas hanya untuk 1 porsi.

Read more »

Posted in: KULINER

Trik-Trik Bikin Kentang Goreng

 

KENTANG sering kali diolah dengan cara digoreng. Namun yang terjadi, kentang sering kali keras saat dimakan. Lalu, apa solusinya?
Mengolah kentang menjadi makanan lezat memang tidak sulit. Di sinilah Anda dituntut mempunyai keterampilan khusus.
Langkah pertama, Anda bisa membersihkan kentang dengan air sambil digosok-gosok, sementara kulitnya tidak perlu dibuang. Tujuannya adalah untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
Selanjutnya, Anda bisa merendam kentang dalam air dingin agar tidak terjadi perubahan warna. Manfaat lainnya, kentang tersebut lebih lunak ketika digoreng. Demikian yang dilansir Ehow, Rabu (23/11/2011).
Usai direndam dalam air, kentang tersebut bisa langsung dipotong-potong. Kemudian, irisan kentang tersebut bisa dimasukkan kembali dalam air dingin yang masih bersih selama 15 menit. Usai direndam, Anda tinggal menggorengnya menjadi makanan lezat dan menggigit lidah.

Sumber: okezone.com

Read more »

Posted in: BERITA,KULINER,TIPS,TRIK